政府備蓄米

関連語

平成の米騒動

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コメ , せ

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気象条件等により米の収穫高に大きな偏りが出た際の米の供給不安や価格高騰に備えるために、食糧法に基づき政府が購入、保管をする米のことで、農林水産省が実施している。

政府備蓄米は1993年の平成の米騒動を契機とし、1995年より制度が整えられ、備蓄水準は150万トンを基本にプラスマイナス50トンの幅で運用されていて、備蓄米の翌年の米が生産、出荷された後に販売され、新しい備蓄米と交換する回転備蓄により品質を保持している。