日経相場

カテゴリ

鶏卵 , に

---

日本経済新聞社がブロイラー荷受業者の取引実績の報告を取りまとめ公表している相場のことで、正肉については東京11社、大阪5社、屠体については東京3社、大阪3社、名古屋3社、全国の取引の基準となっている東京のもも肉相場に対しては、リョウチク、ニチレイ等の関東の主要荷受企業11社が報告を受け公表している。